Masak Tempoyak Ikan Kembung
Perasakan dengan garam dan gula.
Masak tempoyak ikan kembung. Masak tempoyak adalah masakan kegemaran my hubby tapi saya jarang sekali memasaknya kerana bila saya masak rasanya kurang sedap. Oleh kerana tiada ikan merah saya hanya menggunakan ikan kembung. Jom kita tengok resepinya yang sangat mudah tetapi sangat sedap. Masak tempoyak cara perak berbeza dengan cara pahang kerana ianya menggunakan serai tidak daun kesum seperti di temerloh.
Masak tempoyak ikan kembung stail temerloh bahan bahannya. By nazatul fairuz may 21 2016 july 30 2018. 6 ekor ikan kembung. Gulai tempoyak lebih sinonim dengan ikan patin kalau kat daerah temerloh.
10 biji cili api 1 inci kunyit kisar 1 batang serai diketuk santan secukupnya. 2 keping asam keping. Masak tempoyak ikan kembung. Masukkan ikan biarkan mendidih.
Didihkan bahan bahan untuk kuah di atas api yang sederhana hingga menggelegak. 2 helai daun kunyit disiat garam dan gula secukup rasa. Bahan tumbuk jangan lumat sangat 1 biji cili merah untuk bagi kuah nampak merah. Masukkan ikan tunggu hingga mendidih sekali lagi.
Masak tempoyak gulai tempoyak ni antara hidangan yang mudah dan cepat untuk disediakan. Klik untuk isi cara cara di sini. Menu ni akak dah terlupa masak hari apa tapi cara akak masak akak ikut kawan yang tinggal berdekatan dgn rumah akak ni yang berasal dari temerloh masa en suami bawak lauk ikan patin masak tempoyak dari temerloh tu hari en suami beria2 menghirup kuahnya dek kesedapannya apa tak sedap 1 keping ikan patin tu berharga rm30 mahai sungguh meh kita tengok resepi yang luar biasa ni ya en suami kata. Masak tempoyak di perak biasanya menggunakan ikan kembung dan dimasukkan timun atau taugeh yang bersaiz besar.
Kali ni kita belajar masak masakan pahang pulak. Dalam periuk masukkan air tempoyak bahan yang ditumbuk serai dan asam keping jika tempoyak agak masam tak perlu masukkan asam keping rebus sehingga mendidih kacau sekali sekala.